Ratgeber-Marktführer Gräfe und Unzer (GU) hatte an der Kochbuchschwäche der vergangenen Jahre besonders zu knabbern. GU war gewissermaßen mit seinem breiten Portfolio ratgeberischer Basistitel ein Teil der Krise. Mittlerweile hat sich wie der gesamte Markt auch GU stabilisiert und wird jetzt neu justiert.
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