Das sind die besten Kochbücher des Jahres

In insgesamt 26 Kategorien wurden die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Die Jury aus 35 Kulinarik-Expertinnen und -Experten hat die Preisträger des Deutschen Kochbuchpreises aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt.

Das sind die wichtigsten Auszeichnungen:

• Lutz Geißler hat zum dritten Mal in Folge die Kategorie „Brot“ für sich entschieden. Er wird ausgezeichnet für sein Werk „Süße Brote backen“ (Ulmer).
• „Natürlich schwäbisch“ (Südwest) von Sternekoch Andreas Widmann ist das beste Buch für deutsche Küche.
• Der britische Starkoch Jamie Oliver erhält für „One“ (Dorling Kindersley) den Preis in der Rubrik der einfachen und schnellen Gerichte.
• Mit Yotam Ottolenghi erhält ein weiterer Starkoch eine Auszeichnung: „Test Kitchen. Extra good things“ (Dorling Kindersley) gewinnt in der internationalen Küche.
• Sternekoch Tohru Nakamura gewinnt mit „Tohrus Japan“ (Gräfe und Unzer) die Rubrik Asien. 
• Thomas Viglis wird für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Der Lebensmittelphysiker ist Autor mehrerer Bücher, in denen er Wissenschaft und Kulinarik verbindet.
• Das beste Newcomer-Kochbuch ist „Splendido“ (Dumont) von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall.

Der deutsche Kochbuchpreis wird seit 2020 jährlich von dem Kochbuch-Portal Kaisergranat.com ausgelobt. Die vollständige Liste der Preisträger aller Kategorien ist online abzurufen.