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Buchhandel, Buchhandelspraxis, City 21 – Zukunft des Handels, Handel Mittwoch, 11. März 2020

City 21 | Gastronomie im Handel

Mit Essen und Trinken die Kunden binden

Immer öfter setzen Einzelhändler auf gastronomische Angebote. Sie erhoffen sich davon mehr Frequenz und eine längere Verweildauer der Kunden. Auch Buchhändler folgen dem Trend, doch Café und Co. wollen gut überlegt sein.

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