Die Edel-Gruppe hat sich mit dem ZS Verlag und weiteren Marken zu einer Ratgebergröße entwickelt. ZS-Geschäftsführer Jürgen Brandt (Foto) sieht sich im engen Markt gerüstet, rechnet aber vor allem im Buchhandel absehbar mit weiteren massiven Veränderungen. … mehr
Kochbücher für Kinder und Familien sind nach wie vor ein Nischenprodukt. Allgemeine Titel sind backliststark, während Lizenzthemen im Trend liegen. … mehr
Auch im Kulinaria-Segment ist Platz für Emotionen und Persönliches. Bücher über Küchengeheimnisse und Insiderwissen am Herd (wie die von Stefanie Hiekmann, hier mit Koch Thomas Bühner) sind gefragt. … mehr