Der unabhängige Kochbuchverlag Hädecke hat die E-Only-Reihe „22 x“ gestartet. Es ist das erste Mal, dass er Rezeptsammlungen in rein digitaler Form veröffentlicht. … mehrEssen & Genießen
Hädecke im E-Only-Neuland
Wie schmeckt wohl das Gericht, das in meinem Lieblingsfilm gegessen wird? Antworten darauf liefern Begleitkochbücher mit verschiedenen Ansätzen. … mehrEssen & Genießen
Nachkochen erwünscht: Rezepte für Serienfreaks
Mit Kochbüchern hatte Bastei Lübbe bislang nicht viel am Hut. Jetzt startet der Publikumsverlag ein kleines Food-Programm. … mehr 
Essen & Genießen
Bastei Lübbe steigt in den Kochbuchmarkt ein
„Mein Ansatz ist ganz klar das Storytelling“, sagt die neue GU-Chefköchin Hanne Marie Schröder: „Auch ein Kochbuch darf eine Geschichte erzählen. Die reine Rezeptsammlung ist passé.“ … mehr 
Gräfe und Unzer
Auch Kochbücher erzählen eine Geschichte
Der Kochbuch-Markt hat sich in diesem Jahr wieder erholt. Das liegt auch an den Preisetiketten und der Zahlbereitschaft für Kochbücher, die über Rezepte hinaus weisen. … mehrMarktentwicklung
Das Kochbuch darf jetzt auch gern etwas teurer sein
Im Markt der Länderküchen mischen immer mehr Verlage mit. Im Herbst stehen Frankreich, die Levante, Thailand und Indien im Fokus. … mehr 
Länderküche
Internationale Rezepte für den heimischen Herd
Güldane »Dana« Altekrüger wollte schlank bleiben, ohne zu verzichten. Mit ihrem Backbuch hat sie im Alleingang einen Verkaufsschlager gelandet. … mehr 
Bücher & Autoren
Aus heiterem Himmel in Bestsellerhöhen
Regina Moths pflegt ein „straff gehaltenes” Kochbuchkabinett, das sich von Standard-Kochbuchabteilungen unterscheidet. … mehr 
Literatur Moths (München)
Angebot für gastronomische Pfadfinder und bibliophile Schmauser
Die Edel-Gruppe hat sich mit dem ZS Verlag und weiteren Marken zu einer Ratgebergröße entwickelt. ZS-Geschäftsführer Jürgen Brandt (Foto) sieht sich im engen Markt gerüstet, rechnet aber vor allem im Buchhandel absehbar mit weiteren massiven Veränderungen. … mehr 
ZS Verlag
Wachsen im Themendreieck Lecker, Fit und Glücklich
Spezialisierte Kleinverlage und Selbstverleger setzen Bestseller-Akzente. Bei der Vermarktung spielen soziale Medien eine wichtige Rolle. … mehr 
Kleinverlage
Rezepte für den Erfolg in der Kochbuchnische