Der „Simplissime“ hat es vorgemacht, jetzt zieht auch Jamie Oliver nach: Das Kochen mit nur wenigen Zutaten trifft den Nerv der Zeit. … mehrKochbuchtrend
Mit einer Handvoll Zutaten zum fertigen Gericht
Die Digitalisierung von Kochbüchern ist ein anspruchsvolles Unterfangen. Henk-Jan Engelhardt will mit der App Ecook eine nutzer- und verlagsfreundliche Lösung etablieren; ein „Netflix für Feinschmecker“. … mehr 
Ecook
Verlage experimentieren mit der Kochbuch-App Ecook
Der auf Kochbücher spezialisierte ZS Verlag arbeitet ab sofort mit der Münchner Bildagentur StockFood zusammen, dem nach eigenen Angaben weltweit führenden Anbieter von Food-Fotografien. Die Kooperation umfasst die Vermarktung von ZS-Fotos und die Belieferung des Verlags mit Drittbildern. … mehrKooperation
StockFood vermarktet die Food-Fotos vom ZS Verlag
Die Arbeitsgemeinschaft Online Forschung (AGOF) erhebt regelmäßig Daten für die Online-Werbeträgerforschung. Die gesammelten Erkenntnissen sind auch für Verlage interessant. So wird online etwa besonders häufig nach Tipps rund ums Essen, Trinken und Kochen gesucht, wie die Forscher jetzt herausstellen. … mehrAGOF
Studie zeigt: Online wird oft nach Büchern und Rezepten gesucht
Der Kochbuchmarkt hat sich leicht abgekühlt. Warum sich die Rezeptsammlungen auch in digitalen Zeiten lohnen, schreibt Max Scharnigg in einem leidenschaftlichen Plädoyer in der „Süddeutschen“.Lesetipp
»Augenessen und Hirnfütterung«
Stephanie Wenzel, Verlagsleiterin des Programmbereichs „Kochen und Verwöhnen“ bei GU, verlässt am 31. Januar 2017 das Unternehmen. Die Entscheidung sei im gegenseitigen Einvernehmen gefallen, Stephanie Wenzel will sich beruflich neu orientieren. … mehr 
Gräfe und Unzer
Stephanie Wenzel verlässt GU
Der Reiseführer-Verlag Lonely Planet bündelt seine Kochbuchaktivitäten in einem neuen Imprint. Unter der Marke Lonely Planet Food sollen künftig alle Kochbuchtitel erscheinen. … mehrLonely Planet
Reiseführer-Verlag launcht Kochbuch-Imprint
Um das Gerät Thermomix der Firma Vorwerk ist ein wahrer Hype entstanden. Den haben die Verlage erkannt und holen die Küchenmaschine ins Kochbuch. … mehr 
Thermomix-Kochbücher
Eine Küchenmaschine mischt das Kochbuch auf
Zur Weihnachtszeit sind Plätzchenbackbücher wichtige Steadyseller. Jenseits der alljährlichen Backbuchnachfrage differenziert sich der Markt aus. Trendgetriebene und hochwertig bebilderte Bände … mehr Neue Buchkonzepte für Adventsrezepte
Das Ratgebersegment hat sich im Buchhandel zuletzt wieder erholt, dank des Bastel- und Maltrends sowie guter Nachfrage nach allgemeiner Lebenshilfe. … mehrKüchenratgeber verlieren weiter Umsatz
Anhaltende Marktermüdung